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食品加工・安全・衛生 貸出可

大鶴勝／編 -- 朝倉書店 -- 200702 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /588/270/ 1105107609 一般 利用可 利用可

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資料詳細

タイトル 食品加工・安全・衛生 
著者 大鶴勝 ／編, 江崎秀男 ／〔ほか〕著  
出版者 朝倉書店
出版年 200702
ページ数 １６３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品加工 , 食品衛生
ISBN 4-254-61644-9
定価 ２８００円

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