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どうすれば食の安全は守られるのか 貸出可

米虫節夫／編 -- 日科技連出版社 -- 200809 --

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タイトル どうすれば食の安全は守られるのか 
副書名 いま、食品企業に求められる品質保証の考え方
著者 米虫節夫 ／編, 奥田貢司 ／著, 佐藤徳重 ／著, 角野久史 ／著, 植松繁顕 ／著, 衣川いずみ ／著, 上野武美 ／著  
出版者 日科技連出版社
出版年 200809
ページ数 １６５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品衛生
ISBN 4-8171-9277-1
定価 ２２００円

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