サッポロビール価値創造フロンティア研究所/編 -- 講談社 -- 200903 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /588.5/90/ 1105333916 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル ビールの科学 
副書名 麦とホップが生み出すおいしさの秘密
著者 サッポロビール価値創造フロンティア研究所 /編, 渡淳二 /監修  
出版者 講談社
出版年 200903
ページ数 270p
大きさ 18cm
一般件名 ビール
ISBN 4-06-257632-5
定価 940円