原田信男/著 -- 青弓社 -- 200910 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 2層 イ/383.8/278/ 1105356487 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 食文化から社会がわかる! 
著者 原田信男 /著, 江原絢子 /著, 竹内由紀子 /著, 中村麻理 /著, 矢野敬一 /著  
出版者 青弓社
出版年 200910
ページ数 217p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-日本
ISBN 4-7872-3305-X
定価 1600円

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「コメ志向」再考 原田信男/著
食物教育における学校・家庭・地域 江原絢子/著
調理とジェンダー 竹内由紀子/著
シンボルとしてのスローフード 中村麻理/著
一家団欒の味と高度成長期 矢野敬一/著