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食のリスク学 貸出可

中西準子／著 -- 日本評論社 -- 201001 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /498.5/599/ 1105404071 一般 利用可 利用可

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タイトル 食のリスク学 
副書名 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
著者 中西準子 ／著  
出版者 日本評論社
出版年 201001
ページ数 ２５０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 食品衛生
ISBN 4-535-58574-1
定価 ２０００円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食の安全 中西準子／著
食べもの情報ｖｓ．リスク 高橋久仁子／対談
食をめぐる論争点 松永和紀／ききて
さまざまな食の問題 中西準子／著

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