ピエール・リエナール/著 -- 白水社 -- 201012 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /953.7/240/ 1105464661 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 王のパティシエ 
副書名 ストレールが語るお菓子の歴史
著者 ピエール・リエナール /著, フランソワ・デュトゥ /著, クレール・オーゲル /著, 塩谷祐人 /訳, 大森由紀子 /監修  
出版者 白水社
出版年 201012
ページ数 223,7p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-08105-0
定価 2200円