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食をプロデュースする匠たち 貸出可

長谷川宏司／編 -- 大学教育出版 -- 201110 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 ｲ/611.4/107/ 1106286782 一般 利用可 利用可

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資料詳細

タイトル 食をプロデュースする匠たち 
著者 長谷川宏司 ／編, 広瀬克利 ／編  
出版者 大学教育出版
出版年 201110
ページ数 １８６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 農産物
ISBN 4-86429-090-3
定価 １６００円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
北のカイワレ工房 三木博孝／著
名もない一豆腐屋のつぶやき 三木英之／著
米の栽培と収穫 押野和幸／著
ラ・フランスの栽培と収穫 黒田源／著
安全な機能性食材、もやしの持続的安定供給 早乙女勇／著
トマト・産地育成 高橋昭博／著
ベリーファーム・ケイの苺経営について 野口圭吾／著
マルドリ栽培による高品質ミカンの生産 長谷川美典／著
干しいも屋二代目のエコ芋づくりを通して 坂口和彦／著
有田ミカン六次産業化による農業活性化への挑戦 秋竹新吾／著
オーガニック茶にこだわるビオ・ファーム物語 松崎俊一／著
小さな製油所の大きな試み 和田久輝／著
農産物の安全と安心 林久喜／著

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