資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

うま味って何だろう 貸出可

栗原堅三／著 -- 岩波書店 -- 201201 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 青少 /K491/ｸﾘﾊ/ 1200589354 児童 利用可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル うま味って何だろう 
著者 栗原堅三 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 201201
ページ数 １７２ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 味覚 , 食品化学
ISBN 4-00-500704-X
定価 ８２０円

ページの先頭へ