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    佐野洋
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石毛直道自選著作集 第１巻 世界の食文化探検 貸出可

石毛直道／著 -- ドメス出版 -- 201112 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /380.8/64/1 1105668170 一般 利用可 利用可

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タイトル 石毛直道自選著作集  第１巻
著者 石毛直道 ／著  
出版者 ドメス出版
出版年 201112
ページ数 ３８７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 民俗学 , 食生活
ISBN 4-8107-0758-X

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食文化ことはじめ　食生活を探検する 石毛直道／著
台所文化の比較研究 石毛直道／著
諸民族の食事　朝鮮半島の食 石毛直道／著
世界における中国の食文化 石毛直道／著
東南アジアの食事文化 石毛直道／著
オセアニア 石毛直道／著
マグレブの料理 石毛直道／著
ロースト・ドッグ 石毛直道／著
味の民族学　味覚表現語の分析 石毛直道／著
解説　第１巻　世界の食文化探検

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