古川秀子/編著 -- 幸書房 -- 201207 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /588/239/2 1105691610 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル おいしさを測る  続
著者 古川秀子 /編著, 上田玲子 /共著  
出版者 幸書房
出版年 201207
ページ数 198p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 官能検査
ISBN 4-7821-0363-8
定価 2700円