宇田川悟/著 -- 柴田書店 -- 201404 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /596/858/ 1105810517 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル ホテルオークラ総料理長小野正吉 
副書名 フランス料理の鬼と呼ばれた男
著者 宇田川悟 /著  
出版者 柴田書店
出版年 201404
ページ数 295p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-35346-9
定価 1600円