原田信男/〔著〕 -- KADOKAWA -- 201405 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 2層 イ/383.8/340/ 1105814030 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 和食とはなにか 
副書名 旨みの文化をさぐる
叢書名 角川ソフィア文庫
叢書副書名 I109-2
著者 原田信男 /〔著〕  
出版者 KADOKAWA
出版年 201405
ページ数 251p
大きさ 15cm
一般件名 食生活∥日本∥歴史 , 料理(日本)∥歴史
ISBN 4-04-409463-2
定価 800円