マイケル・モス/著 -- 日経BP社 -- 201406 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /588.09/26/ 1105817249 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル フードトラップ 
副書名 食品に仕掛けられた至福の罠
著者 マイケル・モス /著, 本間徳子 /訳  
出版者 日経BP社
出版年 201406
ページ数 523p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業∥アメリカ合衆国 , 食品加工
ISBN 4-8222-5009-1
定価 2000円