高橋秀雄/作 -- ベースボール・マガジン社 -- 201407 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 児公 イ/K498/コドモ/3 1200615035 児童 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 洋菓子の経営学 
副書名 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略
著者 森元伸枝 /著  
出版者 プレジデント社
出版年 200901
ページ数 227p
大きさ 19cm
一般件名 菓子商 , パン・菓子製造業
ISBN 4-8334-1900-9
定価 1429円