ロバート・L.ウォルク/著 -- 楽工社 -- 201410 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /596/853/2.1 1105827339 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 料理の科学  続 1
副書名 素朴な疑問に再び答えます
著者 ロバート・L.ウォルク /著, ハーパー保子 /訳  
出版者 楽工社
出版年 201410
ページ数 365p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN 4-903063-66-6
定価 2000円