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油脂の科学 貸出可

戸谷洋一郎／編 -- 朝倉書店 -- 201510 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /498.55/2/ 1105927949 一般 利用可 利用可

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タイトル 油脂の科学 
著者 戸谷洋一郎 ／編, 原節子 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 201510
ページ数 １９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食用油脂
ISBN 4-254-43552-5
定価 ３５００円

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