上野川修一/編 -- 朝倉書店 -- 201511 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /648.1/35/ 1105932667 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 乳の科学 
著者 上野川修一 /編  
出版者 朝倉書店
出版年 201511
ページ数 213p
大きさ 21cm
一般件名 牛乳 , 乳製品
ISBN 4-254-43553-3
定価 3600円