北本勝ひこ/著 -- 河出書房新社 -- 201603 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /588.5/131/ 1105944571 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 和食とうま味のミステリー 
副書名 国産麹菌オリゼがつむぐ千年の物語
著者 北本勝ひこ /著  
出版者 河出書房新社
出版年 201603
ページ数 235p
大きさ 19cm
一般件名 こうじかび , 料理(日本)
ISBN 4-309-62491-X
定価 1600円