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食と農のアフリカ史 貸出可

石川博樹／編 -- 昭和堂 -- 201603 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /612.4/4/ 1105983132 一般 利用可 利用可

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タイトル 食と農のアフリカ史 
副書名 現代の基層に迫る
著者 石川博樹 ／編, 小松かおり ／編, 藤本武 ／編  
出版者 昭和堂
出版年 201603
ページ数 ３５０，１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 アフリカ∥農業∥歴史 , 食生活∥アフリカ∥歴史
ISBN 4-8122-1524-2
定価 ３９００円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食と農のアフリカ史序説 石川博樹／著
総説　アフリカの食と農を知るために　アフリカの食の見取り図を求めて 安渓貴子／著
アフリカの作物 藤本武／著
アフリカ農業史研究の手法 佐藤靖明／著
環境との関わり　バナナから見たアフリカ熱帯雨林農耕史 小松かおり／著
サハラ・オアシスのナツメヤシ灌漑農業 石山俊／著
東アフリカ農牧民から見た世界史像 杉村和彦／著
食の基層を探る　毒抜き法をとおして見るアフリカの食の歴史 安渓貴子／著
エチオピアのエンセーテ栽培史を探る 石川博樹／著
エチオピアの雑穀テフ栽培の拡大 藤本武／著
グローバリゼーションのなかで　世界商品クローヴがもたらしたもの 鈴木英明／著
大陸の果ての葡萄酒 工藤晶人／著
緑の革命とアフリカ 鶴田格／著
農村から見る　気候変動とアフリカの農業 藤岡悠一郎／著
限界を生きる焼畑農耕民の近現代史 村尾るみこ／著
現代社会を理解する　脱植民地化のなかの農業政策構想 溝辺泰雄／著
歴史研究と農業政策 佐藤千鶴子／著
土地収奪と新植民地主義 池上甲一／著

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