奥村彪生/著 -- 農山漁村文化協会 -- 201604 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /383.8/369/ 1105983272 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 日本料理とは何か 
副書名 和食文化の源流と展開
著者 奥村彪生 /著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 201604
ページ数 606p
大きさ 22cm
一般件名 食生活∥日本∥歴史 , 料理(日本)∥歴史
ISBN 4-540-14255-0
定価 5000円