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江戸料理大全 貸出可

栗山善四郎／著 -- 誠文堂新光社 -- 201701 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.2/188/ 1106029661 一般 利用可 利用可

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タイトル 江戸料理大全 
副書名 将軍も愛した当代一の老舗料亭３００年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史まで
著者 栗山善四郎 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 201701
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（日本）
ISBN 4-416-61672-4
定価 ３５００円

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