ブリア=サヴァラン/著 -- 新潮社 -- 201704 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /596.04/39/ 1106045758 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 美味礼讃 
著者 ブリア=サヴァラン /著, 玉村豊男 /編訳・解説  
出版者 新潮社
出版年 201704
ページ数 429p
大きさ 20cm
一般件名 美食
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 食べることは愛すること、人生を謳歌すること…。19世紀フランスでベストセラーとなった食のバイブルを大胆に編集し、新訳。食の話題にとどまらず、恋愛を何よりも大切にするフランス文化のエッセンスが詰まった原文の妙味を解説する。
ISBN 4-10-507031-2
定価 2800円