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ドイツパン大全 貸出可

森本智子／著 -- 誠文堂新光社 -- 201706 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.6/52/ 1106050139 一般 利用可 利用可

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タイトル ドイツパン大全 
副書名 １００以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅
著者 森本智子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 201706
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 日本で入手しやすいパンを中心に、定番ドイツパン１００種以上を、大きく「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けし、それぞれのパンの特徴をわかりやすく解説。材料や食べ方、イベントやパン屋さん事情なども紹介する。
ISBN 4-416-51731-9
定価 ２８００円

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