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人類はなぜ肉食をやめられないのか 貸出可

マルタ・ザラスカ／著 -- インターシフト -- 201706 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 ２層 /383.8/381/ 1106053174 一般 利用可 利用可

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タイトル 人類はなぜ肉食をやめられないのか 
副書名 ２５０万年の愛と妄想のはてに
著者 マルタ・ザラスカ ／著, 小野木明恵 ／訳  
出版者 インターシフト
出版年 201706
ページ数 ３１３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 肉食∥歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 健康にも地球環境にも良くないと言われても、人類は肉を愛し、やめられない。いったい、なぜ私たちは肉に惹きつけられるのか？人類の肉への愛と妄想は、はたしてとめられるのか？新たな食スタイルによる、栄養ステージの転換を提唱する。
ISBN 4-7726-9556-7
定価 ２２００円

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