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ビール大全 貸出可

ランディ・モーシャー／著 -- 楽工社 -- 201708 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /588.5/145/ 1106227901 一般 利用可 利用可

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タイトル ビール大全 
著者 ランディ・モーシャー ／著, 日本ビアジャーナリスト協会 ／日本語版監修, 土岐田明日香 ／訳  
出版者 楽工社
出版年 201708
ページ数 ２９５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 ビール
内容紹介 伝統的なビールから、新潮流“クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組み合わせ方まで。多様なビールの世界を網羅的に解説する。カラー図表１７０点収録。
ISBN 4-903063-77-1
定価 ５８００円

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