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魯山人美食の名言 貸出可

山田和／著 -- 平凡社 -- 201709 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/132/853 1106101841 一般 利用可 利用可

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タイトル 魯山人美食の名言 
著者 山田和 ／著  
出版者 平凡社
出版年 201709
ページ数 ２２９ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 料理
内容紹介 素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。生涯を懸けて美食を追及した北大路魯山人の言葉を通して、その美食観を浮かび上がらせる。
ISBN 4-582-85853-8
定価 ８４０円

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