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４７都道府県・米　雑穀百科 貸出可

井上繁／著 -- 丸善出版 -- 201710 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /616.1/3/ 1106106808 一般 利用可 利用可

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タイトル ４７都道府県・米　雑穀百科 
著者 井上繁 ／著  
出版者 丸善出版
出版年 201710
ページ数 ３６５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 穀物
内容紹介 主食の１つであるコメ、麦・粟等の穀物。これらの品種は各地で地元に適した改良の歴史を重ねた結果であり、近年様々な品種が生まれている。各種のお米のおいしさや地域特性との関連性、開墾・水田の普及の歴史や品種改良などでの背景や逸話などを紹介する。
ISBN 4-621-30182-9
定価 ３８００円

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