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新美南吉
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日本のすごい食材
貸出可
河﨑貴一/著 -- 文藝春秋 -- 201711 --
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帯出区分
状態
本館
公2
/080/107/1146
1106110008
一般
利用可
利用可
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資料詳細
タイトル
日本のすごい食材
著者
河﨑貴一
/著
出版者
文藝春秋
出版年
201711
ページ数
255p
大きさ
18cm
一般件名
食品
,
日本∥物産
内容紹介
栃木県のイチゴ、熊本県の皮がむきやすい新栗、宮城県の国産キャビア、愛媛県のスマ、三陸のカキ、長野県の寒天…。日本列島の知られざる食材を求めて生産者を訪ねたルポルタージュ。
ISBN
4-16-661146-1
定価
860円
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