資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アマゾンの料理人 貸出可

太田哲雄／著 -- 講談社 -- 201801 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.04/41/ 1106139023 一般 利用可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アマゾンの料理人 
副書名 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所
著者 太田哲雄 ／著  
出版者 講談社
出版年 201801
ページ数 ２６９ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 調理師 , 料理 , ペルー∥紀行
内容紹介 美味しいって結局なんだ？「エル・ブジ」、「ガストン」…。数々の名店で修業したシェフが南米アマゾンから教わった三ツ星を超え、大地に根ざした“美味しさ”の本質。
ISBN 4-06-220877-6
定価 １５００円

ページの先頭へ