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Ｑ＆Ａハラールを知る１０１問 貸出可

福島康博／著 -- 解放出版社 -- 201805 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /689.2/38/ 1106150939 一般 利用可 利用可

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タイトル Ｑ＆Ａハラールを知る１０１問 
副書名 ムスリムおもてなしガイド
著者 福島康博 ／著  
出版者 解放出版社
出版年 201805
ページ数 ２４６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 観光事業∥日本 , 外客∥日本 , ハラル , ムスリム
内容紹介 来日するムスリム観光客の接客について、飲食店や宿泊施設などが注意しなければならないポイントをＱ＆Ａ方式で優しく解説。店舗づくりから食材・調理の選択、接客まで、マネジメントのノウハウをすべて網羅。
ISBN 4-7592-6340-3
定価 ２０００円

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