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味嗅覚の科学 貸出可

斉藤幸子／編 -- 朝倉書店 -- 201806 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公４ /141.2/79/ 1106164799 一般 利用可 利用可

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タイトル 味嗅覚の科学 
副書名 人の受容体遺伝子から製品設計まで
著者 斉藤幸子 ／編, 小早川達 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 201806
ページ数 ２５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 味覚 , 嗅覚 , 感性工学
ISBN 4-254-10668-8
定価 ４５００円

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