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食のビジュアル情報図鑑 貸出可

ローラ・ロウ／著 -- 柊風舎 -- 201807 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 展２ /596/891/ 1106193160 一般 利用可 利用可

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タイトル 食のビジュアル情報図鑑 
副書名 世界の食材・料理・味のインフォグラフィック
著者 ローラ・ロウ ／著, 栗山節子 ／訳  
出版者 柊風舎
出版年 201807
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食物 , 食品 , 料理 , 視覚化
内容紹介 ふだんの食事から嗜好品、伝統料理まで、世界中の味を楽しむための情報図鑑。地球上のあらゆる食材やその調理法を、ウイットに富んだ文章と色彩豊かなイラストでユニークに紹介する。食材の種類や収穫量・消費量、栄養成分など、食に関する情報が満載。
ISBN 4-86498-057-8
定価 １２０００円

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