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コーヒーと日本人の文化誌 貸出可

メリー・ホワイト／著 -- 創元社 -- 201806 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /673.9/261/ 1106154881 一般 利用可 利用可

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タイトル コーヒーと日本人の文化誌 
副書名 世界最高のコーヒーが生まれる場所
著者 メリー・ホワイト ／著, 有泉芙美代 ／訳  
出版者 創元社
出版年 201806
ページ数 ２２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 喫茶店∥日本∥歴史∥明治以後 , コーヒー∥歴史 , 大衆文化∥日本∥歴史∥明治以後
内容紹介 アメリカの人類学者が長年の探求を経て独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。世界最高のクオリティーと賞賛される日本のコーヒーがどのように生み出されてきたのか、その理由を歴史・社会・経済など多角度から読み解く。
ISBN 4-422-21018-1
定価 ２５００円

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