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人生で大切なことは、すべて厨房で学んだ 貸出可

上神田梅雄／著 -- 現代書林 -- 201807 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.04/44/ 1106192014 一般 利用可 利用可

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タイトル 人生で大切なことは、すべて厨房で学んだ 
副書名 心を磨く働き方で人生は輝きだす
著者 上神田梅雄 ／著  
出版者 現代書林
出版年 201807
ページ数 ３０２ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 調理師 , 料理
内容紹介 気持ちの良いあいさつ、美味しい料理をつくる技術、プロフェッショナルとしての考え方、人との向き合い方。一流の仕事をする者として大事なことはすべて厨房に教わってきた。悩み苦しむ社会人へ向け、懐石料理のプロフェッショナルが贈る激励のメッセージ。
ISBN 4-7745-1692-9
定価 １５００円

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