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野菜と果物の品目ガイド 貸出可

-- 農経新聞社 -- 201809 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /626/164/018 1106164674 一般 利用可 利用可

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タイトル 野菜と果物の品目ガイド 
副書名 プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル
出版者 農経新聞社
出版年 201809
ページ数 ２８４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 蔬菜 , 果実 , 青果物商
内容紹介 プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル改訂１０版。鮮度の見分け方、保存条件、栄養、生産動向、産地シェア、下ごしらえ、Ｑ＆Ａ、販売アドバイス、ＰＯＰなど、知っていてほしい情報を網羅。約８００品目・品種を掲載する。
ISBN 4-9901456-7-4
定価 ２７７８円

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