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給食の歴史
貸出可
藤原辰史/著 -- 岩波書店 -- 201811 --
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/080/96/1748
1106199563
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
給食の歴史
著者
藤原辰史
/著
出版者
岩波書店
出版年
201811
ページ数
268,17p
大きさ
18cm
一般件名
学校給食∥歴史
内容紹介
子どもの味覚に対する権力行使の側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面。給食は、明暗が交錯する「舞台」である。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
ISBN
4-00-431748-7
定価
880円
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