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ブルキナファソを喰う！ 貸出中

清水貴夫／著 -- あいり出版 -- 201902 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公４ /294.4/4/ 1106251349 一般 利用可 高校貸出

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タイトル ブルキナファソを喰う！ 
副書名 アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック
著者 清水貴夫 ／著  
出版者 あいり出版
出版年 201902
ページ数 ２７７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 ブルキナファソ∥紀行 , 食生活∥ブルキナファソ
内容紹介 “アフリカを胃袋で知る男”アフリカ人類学者・清水貴夫が、ブルキナファソと西アフリカの食の世界を案内。彼が人類学者になった経緯を書いた自伝から、ブルキナファソにとどまらない西アフリカの料理までを事細かに紹介する。
ISBN 4-86555-066-6
定価 １８００円

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