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国別世界食文化ハンドブック 貸出中

ヘレン・Ｃ・ブリティン／著 -- 柊風舎 -- 201903 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /383.8/398/ 1106247271 一般 利用可 高校貸出

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タイトル 国別世界食文化ハンドブック 
著者 ヘレン・Ｃ・ブリティン ／著, 小川昭子 ／訳, 海輪由香子 ／訳, 八坂ありさ ／訳  
出版者 柊風舎
出版年 201903
ページ数 ５３３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食生活∥便覧
内容紹介 世界の人々はどんなものを食べているのか？各国の民族、宗教、食文化への影響や、日常的な食事や特別な料理、ストリートフードなどを紹介する。異文化を理解するとともに、食料、栄養教育、保険、医療にも参考となる１冊。
ISBN 4-86498-062-4
定価 １２０００円

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