古川秀子/編著 -- 幸書房 -- 201905 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /588/239/2.019 1106260894 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル おいしさを測る  続
著者 古川秀子 /編著, 上田玲子 /共著  
出版者 幸書房
出版年 201905
ページ数 194p
大きさ 21cm
一般件名 食品化学 , 官能検査
ISBN 4-7821-0437-5
定価 2800円