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ウナギの科学 貸出可

塚本勝巳／編著 -- 朝倉書店 -- 201906 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /664.6/44/2 1106265422 一般 利用可 利用可

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タイトル ウナギの科学 
著者 塚本勝巳 ／編著  
出版者 朝倉書店
出版年 201906
ページ数 ２２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 ウナギ
内容紹介 日本人に身近な魚介を、コンパクトかつ総合的に解説するシリーズ・第２巻。滋養強壮によい食べ物として珍重される一方で、いまだ謎に包まれているウナギについて、文化史や生態、漁業・養殖、資源の保全などさまざまな側面から解説する。
ISBN 4-254-48502-6
定価 ４０００円

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