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植物はおいしい
貸出可
田中修/著 -- 筑摩書房 -- 201908 --
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/080/104/1425
1106261793
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
植物はおいしい
副書名
身近な植物の知られざる秘密
著者
田中修
/著
出版者
筑摩書房
出版年
201908
ページ数
247p
大きさ
18cm
一般件名
食用植物
内容紹介
なぜ、キウイのゼラチン・ゼリーはつくりにくいのか?宇宙に選ばれた食材植物とは?季節ごとの旬の食材植物から、驚きの新品種まで、「食べる植物」について「すごい」「おもしろい」「ふしぎ」と感じる「おいしい話題」を豊富に紹介する。
ISBN
4-480-07245-4
定価
820円
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