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Ｑ＆Ａでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門 貸出可

尾崎正利／著 -- 家の光協会 -- 201912 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /619/60/ 1106298738 一般 利用可 利用可

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タイトル Ｑ＆Ａでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門 
副書名 立ち上げ　製造　販売　運営　地域活性
著者 尾崎正利 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 201912
ページ数 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 農産製造
内容紹介 農産加工所の立ち上げから、商品作り、販売、継続的運営まで、幅広く網羅した農産加工の入門書。少ない資金での起業や農作業との両立のポイント、素材を生かす加工技術や付加価値を生み出す商品の構成・形状の工夫など、現場で役に立つ情報が満載。
ISBN 4-259-51871-2
定価 ２０００円

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