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日本の品種はすごい 貸出可

竹下大学／著 -- 中央公論新社 -- 201912 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/83/2572 1106297201 一般 利用可 利用可

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タイトル 日本の品種はすごい 
副書名 うまい植物をめぐる物語
著者 竹下大学 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 201912
ページ数 ２８２ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 食用植物
内容紹介 より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい種を…。品種改良をめぐる歴史は、育種家たちの情熱の結晶である。じゃがいもや大豆、大根、わさびなど７つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及にいたるドラマを描き出す。
ISBN 4-12-102572-5
定価 ９００円

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