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「家庭料理」という戦場 貸出可

久保明教／著 -- コトニ社 -- 202001 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.04/49/ 1106338526 一般 利用可 利用可

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タイトル 「家庭料理」という戦場 
副書名 暮らしはデザインできるか？
著者 久保明教 ／著  
出版者 コトニ社
出版年 202001
ページ数 ２１３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 料理 , 食生活
内容紹介 小林カツ代や栗原はるみら料理研究家の著作から、レシピ投稿サービス「クックパッド」まで、数々のレシピをもとに調理と分析を繰り返し、生活と学問を往復しながら家庭料理の変遷を追う。「実食！小林カツ代×栗原はるみレシピ対決五番勝負」収録。
ISBN 4-910108-01-7
定価 ２０００円

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