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北欧料理大全 貸出可

カトリーネ・クリンケン／著 -- 誠文堂新光社 -- 202004 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.2/210/ 1106314527 一般 利用可 利用可

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タイトル 北欧料理大全 
副書名 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ１０１
著者 カトリーネ・クリンケン ／著, リーネ・ファルク ／写真, くらもとさちこ ／訳  
出版者 誠文堂新光社
出版年 202004
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般件名 北欧料理
内容紹介 国連の幸福度ランキングのトップ１０常連国である北欧で愛されている家庭料理１０１点を、地元で実績のある料理執筆家が書き下ろした本格派の料理本。レシピとともに、食材や食文化などその背景も理解できる。
ISBN 4-416-52016-6
定価 ３２００円

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