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配膳さんという仕事
貸出可
笠井一子/著 -- 平凡社 -- 202004 --
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/673.9/282/
1106316365
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
配膳さんという仕事
副書名
なぜ京都はもてなし上手なのか
著者
笠井一子
/著
出版者
平凡社
出版年
202004
ページ数
213p
大きさ
20cm
一般件名
給仕
内容紹介
京都にだけ存在する男性だけの職業、「配膳さん」。紋付き袴のいでたちで、茶事、宴会、儀式など、様々な行事の進行を裏方で取り仕切る。「配膳」という仕事を通して、京都という町が育んできた「もてなし」の精神、その美的感覚と技術を生き生きと伝える。
ISBN
4-582-83827-8
定価
2200円
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