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トリュフの真相 貸出可

ライアン・ジェイコブズ／著 -- パンローリング -- 202007 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /657.8/18/ 1106358557 一般 利用可 利用可

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タイトル トリュフの真相 
副書名 世界で最も高価なキノコ物語
著者 ライアン・ジェイコブズ ／著, 清水由貴子 ／訳  
出版者 パンローリング
出版年 202007
ページ数 ３０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 キノコ∥歴史
内容紹介 高級料理の世界でも最も素晴らしく、最も珍しく、最も貴重な食材と言われる「トリュフ」。地球上で最も高価なキノコを取り巻く謎に満ちた世界に引き込まれずにはいられない、スリル満点のノンフィクション。
ISBN 4-7759-4231-X
定価 １６００円

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