資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 貸出可

畑中三応子／著 -- 春秋社 -- 202007 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /383.8/427/ 1106356908 一般 利用可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 
副書名 Ｗｈａｔ　ｉｓ　ＭＡＤＥ　ＩＮ　ＪＡＰＡＮ？
著者 畑中三応子 ／著  
出版者 春秋社
出版年 202007
ページ数 ２３４ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食生活∥日本∥歴史
内容紹介 舶来モノに目がなかった日本人が、いまや「国産」をありがたがる時代。一体、何が起きているのか？食材から感染症対策、自給率、はたまたメディア事情まで。日本の来し方にせまり、私たちの食意識をあかるみにするスリリングな近現代史。
ISBN 4-393-75125-6
定価 ２０００円

ページの先頭へ