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お酒の経済学
貸出可
都留康/著 -- 中央公論新社 -- 202007 --
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/080/83/2599
1106321746
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
お酒の経済学
副書名
日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで
著者
都留康
/著
出版者
中央公論新社
出版年
202007
ページ数
198p
大きさ
18cm
一般件名
酒∥日本
内容紹介
イノベーションが進む日本酒。新規参入で活気付くクラフトビール。海外で称賛される日本産ウイスキー。日本のお酒が抱える課題と可能性とは。経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。
ISBN
4-12-102599-7
定価
820円
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