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お酒の経済学 貸出可

都留康／著 -- 中央公論新社 -- 202007 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/83/2599 1106321746 一般 利用可 利用可

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タイトル お酒の経済学 
副書名 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで
著者 都留康 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 202007
ページ数 １９８ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 酒∥日本
内容紹介 イノベーションが進む日本酒。新規参入で活気付くクラフトビール。海外で称賛される日本産ウイスキー。日本のお酒が抱える課題と可能性とは。経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。
ISBN 4-12-102599-7
定価 ８２０円

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