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英国レシピと暮らしの文化史 貸出可

エレイン・レオン／著 -- 原書房 -- 202007 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /590/177/ 1106354762 一般 利用可 利用可

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タイトル 英国レシピと暮らしの文化史 
副書名 家庭医学、科学、日常生活の知恵
著者 エレイン・レオン ／著, 村山美雪 ／訳  
出版者 原書房
出版年 202007
ページ数 ２６４，４６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 家政∥イギリス∥歴史∥１７世紀 , 家庭医学∥歴史 , 民間療法∥イギリス∥歴史∥１７世紀 , 生活∥イギリス∥歴史∥１７世紀
内容紹介 恐ろしい疫病を予防するケーキ、肺病に効く「カタツムリ水」、王様に贈る上級メロンの栽培方法…。１７世紀英国の上流家庭で代々受け継がれた「レシピ帳」をひもとき、名もなき歴史の担い手たちが近代の科学に大きく寄与していたことを解き明かしていく。
ISBN 4-562-05778-5
定価 ２５００円

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